柳河欣果铺子坚果炒货 尽心服务不...
2025-01-15
线下糖果布丁行业分散，家庭作坊及地方性品牌居多，良品领先零食连锁。线上糖果布丁已经形成三强争霸局面，线下业态以传统家庭作坊、商超大卖场为主，但由于产品质量难以保证、消费体验差等原因，消费升级趋势下份额逐渐被蚕食。连锁专卖品牌中，深耕华中的欣果铺子和华东的欣果铺子都在当地发展成熟，具备了一定的资源和运营实力，逐渐打破区域性束缚，向其他区域扩张。整体来看，线下糖果布丁仍处于跑马圈地阶段，门店运营能力、合作商资源、供应链建设和品牌知名度是决定谁能胜出的关键因素。
在糖果布丁占比为10%的膨化食品类目以及占比为7%的饼干类目在儿童零食品类中增速最快；在糖果布丁占比12%的糖果品类在儿童零食品类中处于增速底部；在糖果布丁占比很高达到24%的烘焙糕点品类在儿童零食品类增速中处于中间水平。
当初在选址的时候，欣果铺子零食店合作总部对我多次帮助，专业的零食店合作老师还特意从上海赶来协助我考察零食店合作店铺位置，通过时段看周边的量情况还有周边人群对于糖果布丁的喜爱程度。在零食进货方面，李小光开的是一家20平米的时尚零食店，开店费用在8W左右，初次进货费用已经包含在里面了，欣果铺子零食店合作的食品种类是非常丰富的，像坚果炒货类、糖果蜜饯类、鱼干肉片类、果冻龟苓膏、膨化休闲类、糖果布丁等。
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